LECTIA 1 Tensiunea superficiala

Suprafața apei și a altor lichide se comportă de multe ori asemeni pielii. Acest lucru se datorează faptului că particule minuscule care alcătuiesc un lichid se atrag unele pe altele, mai ales la suprafață. Aceasta se numește tensiune de suprafață.

Străpungerea tensiunii superficiale

1. Umpleți un vas cu apă. Adăugați la suprafață un strat subțire de piper măcinat.
2. Înmuiați un pai în detergent de vase și atingeți mijlocul apei cu vârful paiului.
3. Pe măsură ce detergentul de spălat vase atinge apa, uitați-vă la bobițele de piper.
Ce li se întâmplă?
4. Mai umpleți cu lapte un alt vas mai mic. Apoi, în diferite puncte, adăugați colorant alimentar.
5. Înmuiați un pai în detergent de spălat vase și atingeți laptele cu el.
Ce se întâmplă cu coloranții?

CE SE ÎNTÂMPLĂ DE FAPT?
Lichidul de spălat vase reduce tensiunea de suprafață. Particulele de apă de la suprafață se răspândesc și împing bobițele de piper într-o parte. În același timp exercită presiune și asupra coloranților, așa încât aceștia se răspândesc și se amestecă, dând naștere la diverse modele.